15 безглуздих кулінарних помилок, які псують ваші овочі

 

Підніміть рівень овочів ©Ніл Ланган/Shutterstock
Підніміть рівень овочів ©Ніл Ланган/Shutterstock

Якщо ваш підхід до приготування овочів полягає в тому, щоб кинути їх у каструлю – або розкласти на деку – і сподіватися на краще, то, швидше за все, ви не отримаєте найкращих результатів. Ані переварені, ані недостатньо приготовані овочі не принесуть особливого ефекту до страви – і, оскільки всі овочі по-різному реагують на різні способи приготування, правильно приготувати їх кожного разу може бути складно. Щоб допомогти вам на шляху до пухкої золотистої смаженої картоплі, ніжної (і не просоченої водою) брокколі та грибів без слизу, ми склали остаточний список овочів, які можна та чого не можна робити.

Ви все життя неправильно готували овочі? Клацніть або прокрутіть наші головні поради, щоб щоразу дізнаватися, чого НЕ робити та як це зробити правильно.

Коментарі

Дописати коментар

Популярні дописи з цього блогу

Під Оманом виявлено перші ознаки «примарного» шлейфу, що змінює форму Землі

Зображення
Гори Аль-Хаджар, поблизу виявленого шлейфу. (Beata Whitehead/Moment/Getty Images)   Вчені вважають, що вперше виявили «примарний» шлейф. На відміну від типових шлейфів, що піднімається з ядра Землі під Оманом, цей надзвичайно невловимий стовп гарячої породи не демонструє вулканічної активності на поверхні. Вважається, що мантійні шлейфи, з видимими порушеннями на поверхні чи без них, відіграють вирішальну роль у взаємодії тепла, тиску та руху аж до центру планети, пише Sciencealert . Розуміння шлейфів-привидів та їхнього розташування може допомогти вченим дізнатися більше в таких галузях, як тектоніка плит, еволюція життя та магнітне поле Землі. «Це дослідження представляє міждисциплінарні докази існування «примарного» шлейфу під східним Оманом – шлейфу Дані», – пише міжнародна команда дослідників у своїй опублікованій статті. Перша підказка прийшла з сейсмічних даних: хвилі сповільнювалися, проходячи через регіон , що свідчить про гарячішу та м’якшу породу внизу. Комп'ютерн...
Читати далі »

Дніпро в історії: таємниці дніпровських островів

Зображення
Дніпровські острови  У літню спеку острова на Дніпрі так і манять до себе. Але що ми знаємо про історію нинішніх і, на жаль, уже зниклих островів на нашій великій річці в межах міста Дніпро? Про це розкажуть дослідник незвичайних сторінок історії нашого міста Артем Костюк і авторитетний історик, краєзнавець Максим Кавун, Читайте також: Дніпро в історії: перші поселення в районі міста Так скільки летіти до Куби? ... Про історію дніпровських островів написано начебто чимало. Але мене поставив у безвихідь підслухана недавно діалог двох рибалок на човнової станції в районі житлового масиву Червоний Камінь. Вони жваво ділилися враженнями про багатому улові біля ... Куби. - І у скільки обійшлася поїздка на Кубу? - Наївно поцікавився автор рядків. - Скільки летіли туди? - До Куби на моторці ходу десять хвилин! - Розсміявся у відповідь рибалка з 30-річним стажем Андрій Трубачов. - Це невеликий острівець вище за течією від Кайдацького мосту. На ньому, крім дерев і к...
Читати далі »

Печери каньйону Хеллс розкрили несподіване відкриття про найглибшу ущелину Америки

Зображення
  Згідно з новими дослідженнями, каньйон Хеллс, який приблизно на 600 метрів глибший за Гранд-Каньйон, швидко утворився, коли близько 2,1 мільйона років тому розлилося озеро. Нове дослідження показує, що Каньйон Хеллс, найглибша ущелина Америки, ймовірно, утворилася близько 2,1 мільйона років тому. (Зображення: Метью Моррісс) Історія походження Каньйону Хеллс, найглибшої річкової ущелини Північної Америки, довгий час була незрозумілою для вчених. Але нове дослідження показує, що він утворився близько 2,1 мільйона років тому, коли драматична повінь, ймовірно, створила річку над глибокою ущелиною. Дослідники зробили це відкриття після вивчення підказок, прихованих у ландшафті та річкових відкладеннях, що збереглися в печерах. Вони описали свої висновки в дослідженні, опублікованому в LiveScience . Каньйон Хеллс межує з Орегоном, Айдахо та Вашингтоном. Він прорізається річкою Снейк і є найглибшою річковою ущелиною Північної Америки, її ширина становить 16 кілометрів, а глибина - близь...
Читати далі »

Як поляки захищалися від зґвалтування Червоної Армії?

Зображення
Солдати Червоної Армії, що вторглися, зґвалтували десятки тисяч польських жінок. Ілюстрація з книги «Червона чума» . "Oswobodziciele" зі сходу вільно простягали руки, що хотіли. З мовчазним схваленням команди вони також напали на жінок. Для польських жінок посягання радянської армії часто становили смертельну небезпеку. Що вони робили, щоб не потрапити в руки розгромлених солдатів? Похід Червоної Армії через Польщу ознаменував кінець війни, але деякі солдати залишили спогади не набагато краще, ніж нацисти. Вони були агресивними і відчували, що як переможці мають право на все. Також для жінок. П’яні солдати масово зґвалтували польських жінок. Вони нікого не шкодували. У зоні ризику були маленькі дівчатка, вагітні жінки та черниці. Навіть в’язні, звільнені з концтаборів, і бабусі не могли відчувати себе в безпеці. Напад міг статися де завгодно. Навколо залізничних станцій кишало солдатами, які шукали жертв. Масові зґвалтування відбувалися на вулицях міста. Червон...
Читати далі »

Вчені знайшли найдавніші докази обробки бивнів мамонтів на території України

Зображення
Фото: pravda.com.ua  На території сучасної Хмельниччини, у межах доісторичної стоянки Меджибіж, вчені знайшли фрагменти оброблених кісток мамонтів – їх залишили давні предки людей приблизно 400 тисяч років тому. Науковці вважають, що це – найдавніші докази навмисної модифікації решток мамонтів. Про це йдеться в дослідженні українських науковців, яке опублікували в журналі International Journal of Osteoarchaeology, пише УП . У ході роботи вчені вивчали артефакти з кісток мамонтів, які знайшли на стоянці доби нижнього палеоліту, для якого вчені зазвичай не встановлюють чітких часових меж, оскільки технології виготовлення знарядь виникали у відмінні періоди в різних регіонах. Читайте також: Найдавніші поселення світу могли бути в Україні, а не в Месопотамії: з'явилися на 500 років раніше Нижній палеоліт традиційно поділяють на олдувайський етап (приблизно від 2,6 мільйона років тому до 1 мільйона років тому), під час якого з'явилися рубаючі знаряддя. Також у межах цього періоду ви...
Читати далі »

Як у 2025 році проходитиме складання НМТ? Детальна інструкція від організаторів

Зображення
Організатори розповіли про процедуру НМТ. ФОТО: GORGEV/DEPOSITPHOTOS  У 2025 році національний мультипредметний тест (НМТ) будуть проводити за допомогою спеціального електронного сервісу. Для цього в аудиторіях для майбутніх вступників підготують спеціально налаштований комп’ютер, який матиме особливості використання. В Українському центрі оцінювання якості освіти детально розповіли про процедуру складання іспиту та роз’яснили, як користуватися сервісом, пише УП . Організатори зауважили, що на учасників НМТ у визначеній аудиторії чекатиме робоче місце – налаштований комп’ютер, під’єднаний до інтернету, на якому буде відкрита головна сторінка сервісу. При цьому майбутні абітурієнти не зможуть переходити на інші вебсторінки. Читайте також: Чи дійсно 50% людства походить з України? Історики пояснили, що не так із цим сенсаційним твердженням Перед початком іспиту інструктор зачинає промову з важливими деталями щодо процедури, яку рекомендують уважно прослухати. "Пам’ятайте, що в разі ...
Читати далі »