Форель у вині: швидкий та цікавий рецепт

 

Фото / tsn.ua

Якщо у вас є пів години часу, літр вина та кілограм форелі, спробуйте цей рецепт.

Готувати форель зовсім не складно. Всі знають, що ця смачна риба буде прикрасою будь-якого столу, як її не приготуй. Але іноді варто спробувати новий рецепт, щоб зробити ще смачнішу страву. Спробуйте приготувати форель у вині.

Інгредієнти:

форель - 1 кг

сухе біле вино - 1 л

вершкове масло - 50 г

борошно - 50 г

лавровий листок - 5-6 шт.

лимон - 1 шт.

сіль

Приготування

Налийте в каструлю все вино і додайте лавровий лист.

Розігрійте на сковороді вершкове масло і підрум'яньте на ньому борошно.

Додайте борошно до вина і кип'ятіть 10 хв.

Почищену та посолену рибу покладіть у каструлю з вином та варіть на маленькому вогні ще 10 хвилин.

Подавайте до столу, додавши в кожну тарілку сік лимона.

До речі, форель можна замінити будь-якою жирною рибою.

Джерело