Цікаві факти

 5 найкращих речей, які наші автори їжі їли цього тижня https://okiua.blogspot.com/p/the-5-best-things-our-food-writers-ate.html

Photo: food-recipes.co.uk  Chicken must be one of the most widespread meats we have today. You can accomplish such a great deal with it, and you get such a great amount from it. Do you have a truly breathtaking chicken formula that each time your family plunks down to the table puts a grin all over? The greater part of us do have a particularly awesome formula, for a few of us it is seared chicken, and for other people, it will be our popular chicken soup,  food-recipes.co.uk . The amusing thing about a chicken formula is that you can take a similar formula and modify several fixings and have a totally different dish. Or on the other hand you can take a current formula that doesn’t contain any chicken whatsoever, maybe that popular pasta salad that you make, prepare in some cubed chicken and you have a totally different chicken formula that will enchant your loved ones for quite a long time to come. Also, obviously from that one adjustment, you can make an entire rundown of ...

  Two-time 'Top Chef' winner Buddha Lo shares honey, soy and chili ham recipe Lo's holiday honey, soy and chili glazed ham is inspired by the flavors of the two-time "Top Chef" winner's youth. (Buddha Lo) A two-time "Top Chef" winner has not only shared the significance of ham during the holidays — he's also provided helpful tips to avoid common cooking mistakes and revealed a recipe inspired by his childhood traditions,  foxnews.com . Chef Kah-wai "Buddha" Lo won consecutive seasons of "Top Chef" in 2022 and 2023, becoming the show's first two-time winner. "Ham has a history of being a preserved food, a tradition especially strong in Chinese culture," Lo told Fox News Digital. "Because the holidays fall in winter, when it's too cold to access fresh meat, pigs were typically slaughtered in the fall, then cured to preserve the meat, making it a great meal for the winter season." Born in Australia t...

Taco Bell is adding chicken nuggets to its menu. (Taco Bell via CNN Newsource)  NEW YORK — Taco Bell is veering away – slightly – from its Mexican-inspired cuisine, going all-American for its newest offering. Beginning Thursday, the chain is adding chicken nuggets to its menu for a limited time. However, Taco Bell is putting its own spin on the fast-food staple, marinating the all-white meat in a zesty jalapeño buttermilk flavor and then coating it in tortilla chips and breadcrumbs, resulting in a flavorful alternative,  ksl.com . By its own admission, Taco Bell said in a press release that it's entering a category "where chicken nugget loyalty runs deep," notably dominated by McDonald's, Wendy's and Chick-Fil-A. But it's part of Taco Bell's plan to expand its poultry portfolio as younger eaters largely prefer it over red meat. Taco Bell's former CEO Mark King said at last year's Yum Brand's investor day that a "large percentage of our b...

 Rochester, Minnesota CNN—On the Sunday before Thanksgiving, a grocery store here was plumb out of eggs. An hour and a half north in Richfield, some eggs could be had, but they weren’t cheap. That dozen cost $1.70 more — a good 40% higher — than it did just four months ago,  cnn.com . In November, egg prices shot up by 8.2% nationwide, logging one of the highest monthly spikes in the past two decades, according to Consumer Price Index data released last week. And it’s not just eggs — shoppers have seen jumps in beef, coffee and non-alcoholic beverages, driving up overall grocery prices to their largest monthly gain since January 2023. And more increases appear to be coming down the pike for the pulped-paper-packed protein: Wholesale prices for chicken eggs soared by nearly 55% last month, and wholesale food prices rose by 3.1% (their highest monthly increase in two years). Economists say not to panic. The “egg-flation” and sudden price hikes in some major food categories are r...

 Як і все інше під час інфляції, схоже, що ціни Chipotle зростають, і шанувальники мексиканської забігайлівки, натхненної їжею, не тримають язика, коли справа доходить до вираження того, як вони ставляться до змін. Згідно з новим звітом, любителям харчового ланцюжка обійдеться трохи дорожче, ніж раніше, щоб отримати в руки улюблений буріто або боул, а користувачі соціальних мереж називають цей крок «корпоративною жадібністю», пише  yahoo.com . У новому відео, опублікованому шоу Today через Instagram у п'ятницю, 6 грудня, ведучий Хода Котб представив не дуже солодке оновлення цін у рамках сегменту, який транслювався в популярній трансляції. "Сьогодні вранці погані новини для клієнтів Chipotle", - відкрила вона у ролику. "Мережа буріто оголосила в середу, що підняла ціни приблизно на 2%. Компанія заявляє, що в усьому винна інфляція. Котб, яка у вересні повідомила, що відійде від своєї посади в телепрограмі на початку 2025 року, продовжила надавати більше інформації щ...

 Шоколад насправді корисний для вас (начебто) https://okiua.blogspot.com/p/chocolate-is-actually-healthy-for-you.html

 У новому дослідженні хімічна речовина, знайдена в продуктах для сніданку, пов’язана з пошкодженням мозку https://okiua.blogspot.com/p/blog-page_701.html

  Японія знову тріумфувала на Чемпіонаті світу з паштетів із крутом, 15-му турнірі, який проходив у гастрономічній столиці Франції Ліоні. Тайкі Мано, шеф-кухар ресторану Les Saisons готелю Imperial у Токіо, отримав першу нагороду за свій паштет із листям золота зі смаком качки, фуа-гра, свинини, солодкого хліба та зеленого перцю, пише  msn.com . Переглянути цей допис в Instagram Допис, поширений Pâté-croûte - Pâté en croûte (@championnatdumondepatecroute) На другому місці Сейго Ісімото, японський шеф-кухар ресторану Le Coeur у Кобе, з осіннім паштетом зі смаком юзу з курячої печінки, фуа-гра та чорних грибів. Вечір понеділка (2 грудня) був далеко не жалюгідним для французьких господарів, оскільки вони забрали додому п’ять із шести інших призів, але відсутність першої позиції є беззаперечним ударом для країни, яка вважає страву національною основною стравою. З останніх п’яти Чемпіонатів світу з паштетів із крутом чотири виграли японські кухарі. Фредер...

 Is Hurtado Barbecue's dish worth a boom? Many booms? All kinds of celebrities love Texas barbecue and aren't afraid to show it. Just in the past year, legendary artist Janet Jackson, pop superstar Dua Lipa and billionaire Bill Gates have stepped into smokehouses and raved about their meals,  chron.com . The most recent pair to sink their teeth into some Texas 'cue is a social media sensation. The Costco Guys—father-and-son duo Andrew Befumo Jr. (A.J.) and Eric Befumo (Big Justice)—visited Hurtado Barbecue in Arlington to rate a chopped brisket sandwich on their "boom" meter, an experience captured by the smokehouse and posted on X . For the uninitiated, the Befumos became social media stars with 2.4 million TikTok followers by posting videos about shopping at Costco. They've branded themselves "Costco Guys," and in a popular video from March, the father and son from Boca Raton, Fla., eat chicken bakes and cookies and goof around in a local Costco....

  Фото: food-recipes.co.uk Ми живемо в час, повний любителів еспресо, і це робить кожного з них спеціалістами щодо смаку та поверхні пристойної чашки еспресо. Таким чином, закусочним потрібно покращити свою гру щодо ферментації чудової чашки еспресо, щоб гарантувати повернення клієнтів. Нам слід дослідити, які еспресо-машини чудово підходять для закусочних, пише  food-recipes.co.uk . • Кавоварка Bravilor Esprecious 12 Цей пристрій має оригінальну та вдосконалену систему приготування еспресо з розумним режимом енергозбереження. Він має цікаву структуру високотемпературної води, яка обмежує структуру в масштабі. Плита для дроблення фаянсу гарантує термін служби круга та машини. Він планується з каністрою для сміття та підсвічуванням, що показує, коли він заповнений. У цей момент ви можете видалити каністру для відходів і пластину, щоб очистити їх. Підсвічування на сенсорному екрані є корисним, і ви можете бачити абсолютну кількість чашок еспресо, приготованих день за днем. Ця ...

Фото: food-recipes.co.uk  Каррі або карі натякає на страви, у яких використовується суміш смаків, зокрема імбиру та куркуми. Він дуже добре сприймається завдяки яскраво-жовтому або червоному тону. Його дуже важко не помітити, оскільки він часто є частиною меню кафе. Що відрізняє тайське каррі від інших, так це свіжі овочі, смачне м’ясо та вишуканий гострий соус. Можна передбачити, що кожна формула тайського каррі вловить найстрашніші смакові рецептори, пише food- recipes.co.uk . Загадковість цієї чудової страви полягає в її регулярних приготуваннях. Формула тайського каррі найкраща з кокосовим молоком і клеєм каррі. Чудові страви з каррі можна знайти в різних азіатських гастрономах і торговцях продуктами харчування. Тим часом будь-який рецепт тайського каррі добре підійде для пропареного рису. Однією з винятково визнаних формул є куряче каррі з його терпким і пікантним характером. Червоний або зелений перець чилі можна закріпити в соусі так само, як розрізати на скибочки, по...

 Поснідайте газованою водою з блакитною вівсянкою або почніть день з більшої кількості глазурі, ніж це належить будь-якій людині. Ось як це було їсти, як дитина, у 90-х. Читати далі

 Канада є другою за величиною країною у світі та має надзвичайно різноманітну кухню, яка відповідає її розгалуженому ландшафту. З різними кліматами та відмінними традиціями в кожному куточку є стільки всього, що можна поїсти та дослідити. Тут ми склали рейтинг канадських страв, які завоювали шанувальників у всьому світі – від класичних, як-от кленовий сироп і путін, до дивовижних винаходів, як-от каліфорнійські булочки та арахісове масло. Клацніть або прокрутіть нашу галерею, щоб відкрити для себе канадські страви, які обожнює решта світу, відраховуючи до найпопулярнішої з усіх. Ми склали свій рейтинг на основі незмінної популярності кожної страви в місці його походження та за його межами, а також на думці нашої команди, яка багато подорожувала (і добре харчувалася). Список неминуче суб’єктивний.​ Читати далі

 Ваніль часто сприймають як смак морозива для людей, які не ризикують. З точки зору смаку, він надійний і не кричить на повну силу, тому люди сприймають його як чисте полотно для інших смаків, більш інтенсивних. Але давайте не забувати, що ванільне морозиво має ніжну складність і оксамитовий декаданс, які можуть зробити його окремою зіркою. З усіх марок ванільного морозива, доступних у продуктових мережах, як вам вибрати найкращий варіант? Я склав лінійку ванільного морозива та безмолочних заморожених десертів, вироблених брендами, починаючи від кустарних кондитерів і закінчуючи бюджетною класикою, і пробував їх черпак за черпаком, щоб представити вам остаточний список найкращих сортів. Кожен з них оцінювався за його смак, текстуру та те, наскільки добре він передавав тонкий, справжній поцілунок справжньої ванілі. Я також провів невелике дослідження, щоб дізнатися більше про якість використовуваних інгредієнтів, доступність продуктів і чи кожен бренд пропонує більше одного виду ван...

 Коли мова зайшла про відпочинок на Гаваях із Санн, мова йшла не лише про їжу, це був дух і чарівні моменти, які ми всі повинні пам’ятати. Читати далі

  Feel-good food ©Irina Goleva/Shutterstock Want to cook healthier recipes but unsure where to begin? We've got you covered. This recipe collection features a whole host of deceptively good-for-you meals, all of which are jam-packed with flavor, look fabulous and – most importantly – are simple to prepare and cook. From fast food favorites, comforting casseroles and vibrant salads to lower-sugar desserts and bakes, we've got all the inspiration you need to eat well, without depriving yourself of the foods you love. Click or scroll through our collection of surprisingly healthy dishes that'll transform your mealtimes.

  Фото: ukrainianworldcongress.org Традиційні українські голубці здобули найвищу нагороду на конкурсі «Краща їжа в Парані» в Бразилії, повідомляє місцеве видання Agência Estadual de Notícias, пише  ukrainianworldcongress.org . Страву приготувала Клариса Яцюк Коста Роза, шкільний кухар з Прудентополіса, міста, яке може похвалитися великою українською громадою. «Найбільша моя радість — це готувати дітям . Саме діти запропонували мені зробити голубці для конкурсу. Ми вирішили, що це має бути страва, пов’язана з Україною, яка символізує українську спадщину нашого міста», – зазначив Яцюк Коста Роса. Holubtsi. Photo: open sources. Із 500 надісланих рецептів голубці перемогли 32 страви-фіналісти. Тут буде представлено 100 вибраних рецептів для ексклюзивної кулінарної книги. Регіональний губернатор Ратінью Жуніор також оглянув найкращі кулінарні шедеври. Рецепти оцінювалися на основі критеріїв, що відображають місцеву культуру та традиції, включаючи використання місцевих інгредієнті...

  Усі українські школярі харчуватимуться безкоштовно з 2025 року. HighwayStarz/DEPOSITPHOTOS Президент України Володимир Зеленський доручив уряду забезпечити безкоштовне харчування для всіх учнів шкіл. Про це він повідомив під час виступу у Верховній Раді, представляючи План стійкості, пише  pravda.com.ua . "Зокрема, цьогоріч ми запровадили для всіх наших українських діточок із 1-го до 4-го класу школи безплатне харчування. Я доручив уряду забезпечити в наступному році безплатне харчування для всіх наших українських школярів. Це важливо зробити", – наголосив Зеленський. Під час виступу Зеленський також анонсував старт у 2025 році Програми підтримки освіти для дітей ветеранів. Президент наголосив, що цього року вже 2200 українських ветеранів здобули нову освіту у центрах професійно-технічної підготовки. Нагадаємо, з 1 жовтня цього року учні початкових класів (1–4 клас) отримують безкоштовне одноразове харчування в школах . На реалізацію цієї ініціативи уряд виділив 2 міль...

  Good mood food ©aliasemma/Shutterstock What we eat doesn't just affect us physically; it can have a huge impact on our mental wellbeing, too. Improving our diets may help to lift our moods and ease anxiety, give us more mental resilience, and increase our ability to think more clearly. Here, we've ranked the eating habits that can help to give you a feel-good boost – counting down to loveFOOD nutritionist Angela Dowden's most tried-and-tested method to eat yourself happy. Click or scroll through our gallery to discover 29 diet tips that can help to boost your mental health.