Торт "Бісквітне диво"

 

Фото / russianfood.com

Такий легкий, смачний і швидкий бісквітний тортик зі сметанним кремом і бананами врятує будь-яку господарку за півгодини!

Продукти (на 8 порцій)

Яйця - 4 шт.

Борошно - 120 г

Цукор - 120 г + цукор для крему

Цукор ванільний - 1 ч.л.

Розпушувач - 1 ч.л.

Какао-порошок - 1,5 ст.л.

Банани великі - 3 шт.

Сметана (20% жирності і більше) - 1 велика банка

Тісто для бісквіта:

1. Для початку беремо велику ємність, в якій будемо змішувати всі інгредієнти. Розбиваємо туди 4 яйця, збовтуємо їх міксером до появи пухирців і білого кольору.

2. Додаємо цукор, ванільний цукор, збиваємо.

3. Після чого додаємо борошно, розпушувач і перемішуємо.

4. Після цього додаємо какао і знову заважаємо до тих пір, поки суміш не стане однорідною і в ній не залишиться грудочок. Тісто має нагадувати собою густу сметану.

5. Після того, як тісто готове, беремо поглиблений деко (або спеціальну форму для випічки бісквітів), кладемо туди пергамент - для того, щоб наш бісквіт вийшов м'яким і повітряним і не пригоріла до листу. Виливаємо туди наше тісто.

6. Відправляємо форму з тестом в духовку, розігріту до 180 градусів, приблизно на 20-25 хвилин. Готовий бісквіт трохи покриється зверху скоринкою, боки запекутся. Для того, щоб перевірити бісквіт на готовність, проткніть його зубочисткою, або сухим ножем. Якщо тісто братися (залишатися на зубочистці) не буде, значить бісквіт готовий.

крем:

7. Банку сметани вилити в ємність, додати туди цукор і перемішати міксером до повного розчинення цукру.

Приготування торта:

8. Після того, як бісквіт спікся, його необхідно розрізати на 4 коржа. Для цього Ви можете використовувати ніж, але найкраще підійде звичайна швейна нитка, за допомогою якої Ви легко розріжете Ваш бісквіт на кілька частин. Для цього обхопіть бісквіт ниткою і потихеньку тягніть нитку на себе.

9. Коли 4 бісквітних коржа будуть готові, візьміть перший, покладіть його на тарілку і почніть змащувати сметанним кремом. Крему краще не шкодувати! Адже від цього буде залежати те, наскільки добре просочиться Ваш бісквіт.

10. Наріжте банан кружечками і викладіть поверх крему. Знову змастіть кремом і наверх покладіть наступний бісквітний корж.

Так повторюйте до тих пір, поки не залишиться останній корж - його потрібно буде лише змастити зверху сметанним кремом - і вуа-ля, бісквітний торт готовий!

Смачного!

Посилання