 |
| Фото / gurufood.ru |
1. Запечені креветки
Інгредієнти на 4 порції:
800 грам великих очищених креветок
1/4 склянки свіжого лимонного соку
2 столові ложки оливкової олії (+ 1 ложка, щоб змастити деко)
3 зубчики подрібненого часнику
1 чайна ложка натертої цедри лимона
1/4 чайної ложки меленого червоного перцю
2 столові ложки нарізаної свіжої петрушки
Спосіб приготування:
1. Розігріти духовку до 250 ° С.
2. Викласти креветки в один шар у форму для випічки, яку слід попередньо змастити оливковою олією.
3. Змішайте лимонний сік і всі інші інгредієнти, крім петрушки. Залийте цією сумішшю креветки.
4. Випікайте при 250 ° С протягом 8-10 хвилин, поки креветки не будуть готові.
5. Дістати запечені креветки і посипати свіжою петрушкою. За бажанням, блюдо можна полити лимонним соком. Подавати до столу відразу.
Ця страва дуже смачна і до того ж низькокалорійне. Тому панянки, які дуже бояться зіпсувати свою фігуру, можуть забути про застереження. До всього іншого креветки багаті мінеральними і живильними речовинами, тому запечені креветки в часниковому соусі обов'язково слід внести в список страв, які ви готуєте дуже часто.
• Форель у вині: швидкий та цікавий рецепт
2. Креветки під соусом
Інгредієнти:
-креветкі - 800 грам
-вершкове масло - 50 грам
-Часник - 2 зубчики
-слівкі - 250 мілілітрів
-петрушка
-Сіль
приготування:
Почистіть часник і подрібніть його за допомогою часничниці.
Викладіть часник в сковорідку, розігрів її з вершковим маслом. Потім додайте вершки і закип'ятіть. Почистіть креветки і викладіть їх в сковороду. Все ретельно перемішайте і тушкуйте протягом 10 хвилин.
Далі помийте зелень і дрібно її наріжте. Посипте вміст сковорідки подрібненої петрушкою. Добре перемішайте і тушкуйте ще близько 2-3 хвилин.
Викладіть креветки в тарілку і продовжуйте гасити вершковий соус, поки він не загусне. Потім викладіть креветки в загуслий соус. Все перемішайте і тушкуйте ще приблизно 3 хвилини. В кінці приберіть креветки з вогню і викладіть на блюдо.
3. Салат з креветками
Інгредієнти:
Курячі яйця - 4 шт.
майонез
Огірок свіжий - 4 шт.
Сир твердий - 300 г
Креветки - 300 г
приготування:
1. Спочатку відварюємо все курячі яйця. Подрібнюємо їх і викладаємо в глибоку ємність.
2. Потім нарізаємо маленькими кубиками шматочок твердого сиру. Кладемо до підготовленим яйцям.
3. Подрібнюємо свіжі огірочки. Додаємо до решти продуктів.
4. Протягом декількох хвилин в солоній воді проварюємо розморожені креветки. Опускати їх слід в киплячу воду, попередньо посоленную. Довго варити не слід: заморожують їх вже приготованими.
5. Даємо їм трохи охолонути, і очищаємо від панцира і голови. Якщо креветки у вас великі, можете їх розрізати на кілька частин і тоді вже додавати в салат.
6. Коли всі інгредієнти знаходяться в ємності, додаємо до них майонез. Його можна зробити в домашніх умовах з курячого яйця, рослинного масла, лимонного соку, солі і гірчиці за лічені секунди.
7. Перемішуємо салат і подаємо в салатниці дорогим гостям або собі коханим.
8. Салатик припав до смаку всім, а особливо любителям морепродуктів. Креветки внесли свій смак і аромат в це блюдо.
9. Пропоную вам теж приготувати подібний салат. З домашнім майонезом він виходить особливо смачним!
4. Паста з креветками в часниково-вершковому соусі
Інгредієнти:
Макаронні вироби - 250 г
Креветки - 200 г
Вершки - 150 мл
Масло вершкове - 20 г
Цибуля ріпчаста - 50 г
Часник - 2 зубчики
Петрушка - 20 г
Сіль за смаком
Суміш перців - за смаком
приготування:
1. Часник і цибулю дрібно порізати.
2. Масло розтопити. Обсмажити цибулю і часник 1-2 хвилини.
3. Додати очищені креветки. Готувати 2-3 хвилини.
4. Приправити сіллю і перцем.
5. Влити вершки. Довести до кипіння.
6. Додати петрушку і вимкнути.
7. Пасту відварити відповідно до інструкції на упаковці. Змішати з соусом.
5. Салат з креветками, кальмарами, оливками і кукурудзою
Інгредієнти:
- 200 гр пекінської капусти
- 3 яйця
- 185 гр (1 банка) консервованих кальмарів
- 150 гр креветок (відварені)
- 400 гр кукурудзи
- 80 гр оливок
- 8 помідор черрі
- майонез
- зелень петрушки
приготування:
1. Яйця відварити до готовності, охолодити, очистити, нарізати соломкою.
2. Помідори черрі вимити, обсушити, розрізати на чотири частини.
3. З кальмарів, оливок і кукурудзи злити рідину, оливки розрізати навпіл, кальмари нарізати невеликими шматочками.
4. Пекінську капусту вимити, обсушити, нарізати тонкою соломкою.
5. Петрушку вимити, обсушити, розібрати на листочки або дрібно нарізати.
6. У салатник змішати кукурудзу, кальмари, креветки, оливки, помідори черрі, пекінську капусту і яйця, перемішати, заправити салат майонезом, ще раз добре перемішати і прикрасити зеленню петрушки.
• 10 смачних домашніх тортиків
6. Креветки в клярі
Якщо ви хочете швидко зробити якусь незвичайну закуску, то креветки в клярі вам підійдуть. Рецепт швидкий, простий, можна сказати, класичний. Подавати креветки в клярі можна з будь-яким соусом.
Опис приготування:
Перед подачею я посипаю креветки в клярі свіжим кропом, ви можете полити їх лимонним соком або укра сить теж який-небудь зеленню. Соус теж підберіть за смаком - який вам більше подобається, такий і використовуйте. Я думаю, що до них підійде будь-який соус. Удачі в приготуванні! ;) Сподіваюся, вам сподобається цей нехитрий рецепт креветок в клярі з покроковими фото.
Інгредієнти:
Креветки - 500 Грам (На половину готові. (В магазинах такі є). Очистіть їх і обріжте хвостики.)
Борошно - 65 Грам
Сіль за смаком
Сухарі - 1 Стакан
Молоко - 0,5 Стакана
Оливкова олія - 4 ст. ложки (Масло для смаження. Якщо знадобиться, візьміть більше.)
Кількість порцій: 5-7
приготування:
Змішайте борошно з сіллю. І обваляйте кожну креветку в борошні. Викладіть в тарілку. Приготуйте інші інгредієнти.
Умочуйте креветки спочатку в молоці, потім в сухарях. Обсмажуйте креветки до золотистої скоринки з обох сторін. Ваші креветки готові! Виберіть соус за смаком і подавайте до столу.
• Одинадцять дорогих в світі суконь: Скільки вони коштують і для кого їх зшили
7. Святковий салатик з помідорами чері і креветками.
Це дійсно гарний салат, до того ж, незвичайний за смаком. Він може бути приготований до святкового застілля і стати справжньою окрасою столу. Ніжність м'яса креветок, солодкість помідорів чері, пікантний часниковий аромат - все це насолода! Інгредієнти для салату підібрані дуже вдало! А виглядає салат приголомшливо!
продукти:
0,5 кг відварених очищених креветок
10 помідорів чері
1 невеликий пучок зеленого салату
2 свіжих огірочка
200 г крабових паличок
трохи зелені кропу
кілька зубків часнику
сметана для заправки, перчик мелений чорний, сіль
Як приготувати салат:
Огірки очистимо від шкірки і тонко наріжемо симпатичною соломкою. Змішаємо огірки з очищеними готовими креветками і нарізаними кубиками крабових паличок. Помідори черрі - на четвертинки. Зелень кропу порубати, а часник подрібнити. У салатницю викласти листочки зеленого салату. На них - креветковий салат, заправлений сметаною, з перцем і сіллю. Зверху салат прикрасимо на свій розсуд. Можна покласти кілька креветок і зелень.
8. Салат з креветками в тарталетках
Поспішаю поділитися з вами рецептом приготування салату з креветками в тарталетках. Смачне, ситне блюдо можна подавати як закуску, або як салат. При цьому він може стати гідною прикрасою вашого святкового столу.
Інгредієнти:
Креветки - 250 гр.
Яйця курячі - 4 шт.
Сир моцарела - 150 гр.
Перець болгарський (жовтий) - 0,5 шт.
Часник - 1 шт.
Тарталетки - 10 шт.
Ікра червона - 100 гр.
майонез
сіль
приготування:
1. Насамперед ставимо варити на середній вогонь круто яйця (приблизно хвилин на 7). Після чого ставимо їх під холодну проточну воду, а потім очищаємо від шкаралупи.
Креветки також відправляємо варитися на середньому вогні в підсоленій воді. Варимо близько 10 хвилин, після чого остуджують їх і очищаємо від панцира і голови.
2. Готові яйця нарізаємо середніми кубиками і перекладаємо в салатницю.
Додаємо креветки (цільні), і зверху трьом на крупній тертці сир. Болгарський перець очищаємо від насіння і нарізаємо дрібними кубиками, після чого додаємо їх в салат.
Солимо до смаку і заправляємо майонезом із часником (передавленной через Часничниці). Ретельно перемішуємо.
3. Тарталетки наповнюємо декількома ложками салату і прикрашаємо червоною ікрою.
Подавати разом з білим напівсолодких вином.
Смачного!
9. Сирний суп з креветками
Вода - 2 літри
Креветки - 300 грамів
Картопля - 300 грамів
Морква - 1 штука
Цибуля ріпчаста - 1 штука
Сирок плавлений - 160 грамів
Сіль - 1 щіпка
Лавровий лист - 1 штука
Перець чорний горошок - 4 штуки
Петрушка свіжа - 1 гілочка
Щоб приготувати сирний суп з креветками підготуємо такі продукти: сирки плавлені, воду, креветок (вже відварені заморожені), картопля, цибуля ріпчаста, морква, сіль (за смаком), свіжу петрушку, лавровий лист і чорний перець горошком.
Ставимо каструлю з водою на вогонь. В окріп кладемо заморожені креветки, солимо бульйон, додаємо також лавровий лист і чорний перець горошком. Варимо все буквально 5 хвилин після закипання - креветки адже вже готові. Виловлюємо їх, а бульйон проціджуємо і знову ставимо на вогонь.
Картопля (у мене 2 великих) чистимо і нарізаємо середнім кубиком.
Морква з луком теж потрібно почистити і помити, а потім нарізати так, як ви зазвичай це робите для перших страв. Я вважаю за краще просто дрібними шматочками. До речі, цибулину годі й подрібнювати, а покласти прямо цілком. Потім ви її виловити і викинете, якщо у вас є прівереди, яким не до душі варену цибулю.
Кладемо в киплячий бульйон картоплю, моркву і цибулю. Варимо все при середньому кипінні близько 15 хвилин - цього часу цілком вистачить, щоб овочі стали м'якими.
Тим часом потрібно подрібнити плавлені сирки. Можна натерти на тертці, а можна порубати кубиком.
Закладаємо сирки в киплячий суп і перемішуємо. Вони повністю розчиняться буквально за 5-7 хвилин. Якщо потрібно, підсолити супчик.
Поки вариться сирний супчик, очищаємо відварених креветок. Кілька штук залишаємо з хвостиками - вони послужать відмінним декором для готового блюда.
Кладемо креветок в суп і даємо їм прогрітися - покипіти пару хвилин.
Ось і все: наш сирний суп з креветками повністю готовий. Тепер розливаємо його по порційних тарілках, декоруємо креветками і посипаємо подрібненою свіжою петрушкою.
Дуже смачно і просто, правда Адже з рецептом сирного супу з креветками ми впоралися без проблем!
• Передбачивший появу COVID-19 астролог розповів, коли світ повернеться до нормального життя
10. Салат «НЕПТУН»
Інгредієнти:
креветки-300 гр
кальмари-300 гр
крабові палички-200 гр
5 яєць
130 гр. червоної ікри
майонез
приготування:
1. Відварюємо яйця, охолоджуємо, відокремлюємо білок від жовтка, нарізаємо білок. Жовток можна залишити для прикраси.
2. Варимо креветки в злегка підсоленій воді.
3. Потім в киплячу воду кидаємо, попередньо нарізавши на кільця, кальмари. Найголовніше-не переварити їх, інакше вийдуть гумовими!
4. Нарізаємо крабові палички.
5. Тепер додаємо пару столових ложок майонезу, перемішуємо, і тільки потім додаємо червону ікру (щоб не полопалися).
6. Сіль-перець за смаком, але раджу солити після змішування всього, тому що ікра і майонез можуть дати досить солі.
No comments:
Post a Comment