Рецепт супу, який продовжує життя: родина довгожителів їла його щодня

 

Рецепт супу, який продовжує життя: родина довгожителів їла його щодня. (Фото: tsn.ua)

Тривалість нашого життя визначається безліччю факторів. Деякі з них перебувають поза нашим контролем, наприклад, генетика, травми і хвороби. Однак інші, безперечно, — навпаки. Наприклад, те, що ми їмо та як регулярно займаємося спортом, відіграє величезну роль у тому, як довго ми живемо.

 Науковці розгадали, чим харчувались прадавні трипільці та яка улюблена страва була у мешканців найдавніших мегаполісів на терені України

Фактично вважається, що саме харчування і спосіб життя є секретом довголіття людей, які живуть у "блакитних зонах" світу. Це п'ять регіонів, де тривалість життя в середньому довша, ніж у будь-якій іншій місцевості, пише ТСН.

Блакитні зони:

префектура Окінава в Японії

острів Ікарія у Греції

провінція Нуоро в Італії

півострів Нікоя в Коста-Риці

місто Лома-Лінда в Каліфорнії

Більшість із нас не може переїхати туди, але ми можемо взяти на озброєння деякі рецепти довголіття, які практикують жителі цих регіонів. Еxpress.co.uk поділився рецептом супу, який їла родина з найбільшою тривалістю життя у світі.

Рецепт опублікувала в TikTok Карлі Бодруг, а доктор Тім Тьютан рекомендував його своїм передплатникам.

@doctortim.md #duet with @Carleigh Bodrug - plantyou This amazing plant-based soup is full of vitamins and minerals, fiber and more. Vegetables are rich in fiber which help control blood sugar levels, lower cholesterol, improve gut health, support weight management and lower cancer risk. So many studies support these health benefits! 👨‍🍳The “Olive Garden Minestrone Soup” can be found in her website plantyou dot com! #healthyfood #healthyrecipe#healthyrecipeegetables #plantbased #soup ♬ Home - Matthew Hall

"Цей дивовижний суп на рослинній основі повний вітамінів і мінералів, клітковини тощо. Овочі багаті на клітковину, яка допомагає контролювати рівень цукру в крові, знижувати рівень холестерину, покращувати здоров'я кишківника, підтримувати контроль ваги і знижувати ризик раку", – прокоментував Тім Тьютан.

Ось рецепт цього супу.

Інгредієнти:

морква

селера

цибуля

картопля

приправи

часник

подрібнені помідори

бульйон

боби

макарони або перловка

базилік

 У Данії він заборонений вже 20 років, але поляки досі його багато їдять

Наріжте кубиками всі інгредієнти.

Нагрійте велику супову каструлю на середньому вогні.

Обсмажте часник і цибулю близько трьох хвилин.

Додайте моркву, селеру, картоплю, орегано, сіль і перець.

Продовжуйте готувати протягом 5-6 хвилин, поки картопля і морква злегка не стануть м'якими.

Насамкінець влийте овочевий бульйон і додайте в каструлю помідори й нут.

Додайте макарони та доведіть вміст до кипіння.

Зменште вогонь до мінімуму і варіть суп мінестроне без кришки 12-15 хвилин.

Прикрасьте свіжою петрушкою та насолоджуйтеся.

Відео: Кіт на барбекю