Рецепт супу, який продовжує життя: родина довгожителів їла його щодня

 

Рецепт супу, який продовжує життя: родина довгожителів їла його щодня. (Фото: tsn.ua)

Тривалість нашого життя визначається безліччю факторів. Деякі з них перебувають поза нашим контролем, наприклад, генетика, травми і хвороби. Однак інші, безперечно, — навпаки. Наприклад, те, що ми їмо та як регулярно займаємося спортом, відіграє величезну роль у тому, як довго ми живемо.

 Науковці розгадали, чим харчувались прадавні трипільці та яка улюблена страва була у мешканців найдавніших мегаполісів на терені України

Фактично вважається, що саме харчування і спосіб життя є секретом довголіття людей, які живуть у "блакитних зонах" світу. Це п'ять регіонів, де тривалість життя в середньому довша, ніж у будь-якій іншій місцевості, пише ТСН.

Блакитні зони:

префектура Окінава в Японії

острів Ікарія у Греції

провінція Нуоро в Італії

півострів Нікоя в Коста-Риці

місто Лома-Лінда в Каліфорнії

Більшість із нас не може переїхати туди, але ми можемо взяти на озброєння деякі рецепти довголіття, які практикують жителі цих регіонів. Еxpress.co.uk поділився рецептом супу, який їла родина з найбільшою тривалістю життя у світі.

Рецепт опублікувала в TikTok Карлі Бодруг, а доктор Тім Тьютан рекомендував його своїм передплатникам.

Watch on TikTok

"Цей дивовижний суп на рослинній основі повний вітамінів і мінералів, клітковини тощо. Овочі багаті на клітковину, яка допомагає контролювати рівень цукру в крові, знижувати рівень холестерину, покращувати здоров'я кишківника, підтримувати контроль ваги і знижувати ризик раку", – прокоментував Тім Тьютан.

Ось рецепт цього супу.

Інгредієнти:

морква

селера

цибуля

картопля

приправи

часник

подрібнені помідори

бульйон

боби

макарони або перловка

базилік

 У Данії він заборонений вже 20 років, але поляки досі його багато їдять

Наріжте кубиками всі інгредієнти.

Нагрійте велику супову каструлю на середньому вогні.

Обсмажте часник і цибулю близько трьох хвилин.

Додайте моркву, селеру, картоплю, орегано, сіль і перець.

Продовжуйте готувати протягом 5-6 хвилин, поки картопля і морква злегка не стануть м'якими.

Насамкінець влийте овочевий бульйон і додайте в каструлю помідори й нут.

Додайте макарони та доведіть вміст до кипіння.

Зменште вогонь до мінімуму і варіть суп мінестроне без кришки 12-15 хвилин.

Прикрасьте свіжою петрушкою та насолоджуйтеся.

Відео: Кіт на барбекю