Повітряний, тане в роті: Висоцька поділилася рецептом шоколадного торта без борошна

Інгредієнтів в десерт витрачається зовсім небагато.

Фото / teleprogramma.pro

Юлія Висоцька на своїй інтернет-майданчику «Їмо вдома!» поділилася рецептом шоколадного торта без борошна. За рахунок збитих білків він виходить високим і тане в роті.

Про це пише teleprogramma.pro

Інгредієнти: 100 грамів чорного гіркого шоколаду 70%, 6 грамів какао, 85 г вершкового масла, 100 грамів цукрового піску, 5 яєць, 2 столові ложки конфітюру.

Масло дістаємо з холодильника заздалегідь, коли воно стане м'яким, з'єднуємо з какао і 40 грамами цукру. Додаємо три жовтки і один яєчний білок. Розтоплюємо шоколад, виливаємо сюди ж. Вимішуємо грунтовно.

Збиваємо до стійких піків п'ять білків, змішаних з 60 грамами цукру. Всі з'єднуємо. Переливаємо масу в форму діаметром 16-18 см, випікаємо 30-40 хвилин при 180 градусах.

Читайте також: Українки-які правили іншими країнами

Готовий торт охолодити, розрізаємо, змащуємо нагрітим конфитюром. Ми залишаємо в холодильнику просочуватися на декілька годин.