Таких пончиків можна з’їсти до десятка. М’який і після одного укусу хочеться ще

 Пончики, безсумнівно, є улюбленими ласощами на Жирний четвер. Тому замість того, щоб купувати їх, ми рекомендуємо зробити їх самостійно. Вони вийдуть смачними і еластичними, як тільки ви скористаєтеся цим рецептом. Начинки в них немає, але вона їм і не дуже потрібна. Вони смачні самі по собі.

Фото: haps.pl

М’яке, пухке і до країв наповнене солодкою начинкою. Ось так виглядають стандартні бутони, які ми купуємо в магазинах. Вони смачні, але можуть закінчитися до Жирного четверга. Щоб уникнути ризику не з’їсти в цей день жодного такого рулету, краще приготувати його вдома. За цим рецептом я гарантую, що вони будуть найкращими, пише haps.pl.

Пончики з каштанами виділяються серед інших подібних ласощів. Завдяки меншому розміру ви можете з’їсти їх набагато більше. Вони також поміщаються в упаковку, що означає, що ми можемо взяти їх на роботу чи школу. Вони не мають начинки, але самі по собі неймовірно смачні. Ви можете покрити їх глазур'ю або обваляти в дрібному цукрі та кориці.

Рецепт пончиків з каштанами

Інгредієнти

500 г пшеничного борошна,

250 мл молока,

3 жовтки,

ціле яйце,

50 г дрібного цукру,

3 столові ложки олії,

ложка рому,

сік половини лимона,

15 г сухих дріжджів,

цукрова пудра,

вода,

масло для смаження.

Спосіб приготування

Просіяти борошно в більшу миску, додати сухі дріжджі і перемішати. Потім додайте жовтки, одне ціле яйце і цукор. Нарешті влийте всі рідкі інгредієнти, такі як молоко, ром, лимонний сік і олію.

Все ретельно перемішати до отримання однорідної консистенції без грудок. Сформуйте замішане тісто в кулю та залиште під кришкою приблизно на 90 хвилин. Тісто має стояти в теплому місці, щоб збільшилося в об’ємі вдвічі.

Після закінчення цього часу вийміть тісто на присипану борошном дошку. Розкачати товщиною приблизно 1 см.

З отриманого тіста виріжте кружечки розміром приблизно 3-4 см. Залиште їх знову підніматися приблизно на 15 хвилин.

Налийте олію в каструлю і розігрійте його на середньому вогні. Коли воно досить прогріється, додайте підготовлені каштани. Обсмажте їх з двох сторін до золотистої скоринки. Після обсмажування викласти їх на тарілку, застелену паперовим рушником.

Готові пампушки обваляти в дрібному цукрі, цукровій пудрі або покрити домашньою глазур'ю. Можна приготувати глазур, змішавши цукрову пудру і воду.