Цей простий рецепт печива 50-річної давності перенесе вас у 70-ті роки

  Хто не любить дозу фруктової ностальгії?

Фото: parade.com

Цього року ми пережили кілька досить хороших часів, переглядаючи кулінарні тенденції епохи 90-х років і вінтажні рецепти попередніх поколінь. Деякі тренди та рецепти витримали випробування часом, а інші варто було залишити позаду, пише parade.com. Але ретроспектива – це завжди 20/20, і те, що сьогодні може здатися смішним, у минулому могло вважатися передовим. І все-таки це завжди пригода, щоб зазирнути в історію, тому що ці тенденції та рецепти розповідають історію про ставлення, мислення та впливи кожної епохи.

70-ті відомі рухом контркультури, художнім самовираженням, індивідуальною свободою та викликом соціальним нормам — згадайте Шер, дискотеку, лавові лампи, махоркові килими та великі комірці. Що стосується їжі, все було трохи менш вільним і включало такі речі, як салат Уотергейт, фондю та введення Hamburger Helper.

Доставка їжі на стіл ставала все швидшою, простішою та зручнішою, що підводить мене до останнього рецепту 70-х років, на який я натрапив, — Strawberry Fluffies. Не зовсім впевнені, що таке Strawberry Fluffies? Ну, я теж не був, поки не зробив собі партію. Ось як це відбувалося.

Інгредієнти для полуничних пухнастиків 1970-х років

Список інгредієнтів короткий і солодкий — в буквальному сенсі. Щоб приготувати ці зручні кондитерські вироби, вам знадобиться одна коробка полуничної суміші для торта, Cool Whip і цукрова пудра. Досить просто, чи не так?

Як зробити полуничні пухнастики

Що ж, якщо ви думали, що список інгредієнтів простий, процес приготування цих чудових ласощів ще простіший.

У великій мисці змішайте суміш для торта і охолодіть він, поки два інгредієнти повністю не з'єднаються. Зачерпніть липке тісто, схоже на тісто, на пружні кулі розміром з кульку і покладіть їх на деко. Обсипаємо їх цукровою пудрою і випікаємо близько 12 хвилин при 350°. І це все! Дайте цим ласощам охолонути і приготуйтеся насолоджуватися.

Що я думав про полуничні пухнастики 1970-х років

Цей рецепт міг залишитися в 70-х роках, і я не думаю, що хтось би його пропустив. Я не ненавиджу «пухнастиків», але навіть зробивши їх, я все одно не зовсім розумію, якими вони мають бути. Пам'ятаєте Гака, іграшку з 90-х? Ну, ось про що мені нагадав цей десерт.

Смак схожий на штучний полуничний ароматизатор, а текстура - на тепле тісто для печива. Цей десерт, ймовірно, добре підійде на шкільній вечірці з піцою або під час ночівлі дітей, але мені, як дорослому, більше ніколи не потрібно їх їсти. Я б вважав за краще використовувати суміш для торта, щоб просто приготувати торт.

Поради щодо приготування полуничних пухнастиків 1970-х років

Використовуйте ложку або лопатку для морозива, щоб розділити тісто. Не надягайте рукавички, щоб зробити або сформувати кульки з тіста, як це зробив я. Тісто липке і лише ускладнює формування тіста.

Не робіть кульки з тіста занадто великими. В результаті виходять великі диски, які нагадують полуничне печиво, але тільки за зовнішнім виглядом. Краще зачерпувати менші порції тіста.

Додайте справжню полуницю. З наближенням сезону полуниці спробуйте скласти нарізану полуницю в тісто для печива, щоб отримати справжній фруктовий смак.